تنتمي البقالة إلى عائلة البقوليات وهي غنية بالفيتامينات والمعادن. تعتبر الفاصوليا من أغنى مصادر الألياف والبروتين بين الأطعمة. الحنطة السوداء لديها القدرة على منع هشاشة العظام وتقوية جهاز المناعة في الجسم. الفاصوليا المجمدة ، نظرا لسهولة الوصول إليها في جميع المواسم ، والحفاظ على الفيتامينات والمعادن ، ونقص المواد الحافظة ، وكذلك يتم تنظيفها وطحنها ، يتم تسويقها في عبوات مناسبة. يمكن استخدام الفاصولياء المجمدة لدينا في العديد من الأطعمة ، مثل: فاصوليا بيلو ، فول قطق ، إلخ.
دون الحاجة إلى إذابة أو غلي أو تبخير محتويات العبوة فور خروجها من الفريزر حتى تصل إلى كمية الطهي المطلوبة ، ثم استخدامها في تحضير حبوب بيلاف.